SOCIETA’ AGRICOLA ALICOS

L’Azienda Agricola Alicos produce e seleziona i migliori prodotti della tradizione siciliana, sia nella linea convenzionale, sia nella linea biologica, facendo tesoro delle antiche ricette tipiche tramandate da generazioni.

Si utilizzano esclusivamente materie prime genuine e ingredienti di alta qualità dal gusto unico e inconfondibile, tutti scelti con cura e impreziositi dall’olio extra vergine d’oliva di produzione aziendale, ottenuto dalla varietà Cerasuola e vincitore, negli ultimi anni, di numerosi riconoscimenti in concorsi internazionali.

Caratteristica distintiva di Alicos è la trasformazione dei prodotti orticoli nella loro stagionalità, in modo da preservarne in maniera ottimale le migliori caratteristiche organolettiche, la fragranza e il gusto. I vari ortaggi, infatti, vengono raccolti solo al momento della piena maturazione e trasformati entro poche ore dalla raccolta. Nella fase di lavorazione e trasformazione, viene utilizzato esclusivamente l’olio extra vergine di oliva.

Nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione interno, ogni coltura viene seguita da tecnici specializzati nelle diverse fasi produttive, dalla semina alla raccolta fino alla trasformazione e al confezionamento.

La gamma dei prodotti Alicos si è da poco arricchita della linea Vegan.